Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, meskipun ada pula tongseng daging sapi dan kerbau. Tongseng juga biasanya diberi tambahan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap. Asem-asem daging. Asem-asem daging merupakan makanan khas Jawa Tengah yang berasal dari Demak.
Sate Klathak Pak Pong berlokasi di Jalan Sultan Agung Nomor 18, Jejeran II, Wonokromo, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Warung sate klatak ini termasuk salah satu yang paling lama berdiri karena sudah buka sejak 1960. Seporsi Sate Klathak di sini dijual seharga Rp 30.000. Ada juga Sate Biasa, Gulai Daging KambingSalah satu warung yang menyajikan Asem-asem Kambing adalah milik Bu Harsuni di Desa Gampeng, Kecamatan Ngluyu yang sudah terkenal di banyak kalangan baik dari masyarakat pedesaan hingga pejabat. Pemilik warung yang berdiri sekitar tahun 2000-an ini, sengaja memasak asem-asem dengan cara tradisional memakai tungku api berbahan bakar kayu. 9. Masukkan potongan daging yang sudah direbus sampai empuk. Beri juga sedikit air rebusan daging dan aduk rata. foto: YouTube/Chelzea Nail. 10. Usai diaduk sesaat, masukkan lagi air rebusan daging yang banyak untuk kuah asem-asem daging. foto: YouTube/Chelzea Nail. 11. Tuangkan aneka saus dan kecap sesuai selera, jangan lupa koreksi rasa. Cara membuat tongseng kambing sederhana: a. Cuci bersih dan potong dadu daging kambing. Iris tipis kol dan wortel, sisihkan. Ulek hingga halus ketumbar, bawang merah, bawang Putih, gula merah, dan asam jawa. b. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daging kambing, garam, merica, penyedap, tomat dan cabe merah hingga harum. 210 resep asam kambing ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Tumis kambing kentang (asam pedas manis) dan masakan sehari-hari lainnya. 5WNJTRo.